A la fin d’une journée remoolie d’activités en pleine nature, on apprécie vraiment une bonne douche, un bon repas et un bon lit chez nous. Nous faisons le maximum pour pouvoir offrir à nos clients un service très familial et un menu proposant des produits régionaux.

Notre auberge était une maison de retraite de 1916 à 1985. En 1992 le rez-de-chaussée et le premier étage ont été transformés en restaurant et auberge, le 2ème étage a été restauré en 1999 et nous disposons maintenant de douze chambres doubles. Dans le restaurant on peut déguster des plats traditionels venant de notre bourg.

La salle des fêtes.

Petrines Gjestgiveriest est très souvent utilisé pour des mariages, anniversaires et autres festivités. Ici, vous et vos invités peuvent disposer de l’auberge entière dans une atmosphères très familiale.

La salle de réunion.

L’ambiance calme, l’air pur et le bruit de la rivière seront de grands atouts pour organiser une réunion ou une formation.

L’histoire de Petrine Hvidt.

La dame qui a donné nom a notre auberge était une femme autoritaire. Helene Petrine Hvidt a vu le jour en 1824. Cette année-là, son père, le pasteur Christian F. Hvidt achetait la ferme ” Dessous la colline ” où Petrine a grandi. Le pasteur était marié avec Mme Charlotte Baade de Borgund.

La maîtresse de maison.

Petrine, cadette de deux sœurs, ne s’est jamais mariée. A la mort de son père, elle a repris la ferme. Sa sœur, Karen Maria se maria avec le pasteur exerçant à Stranda. D’après le registre en 1865, Petrine est mentionnée comme ”la maîtresse de maison”. Ce n’était pas seulement la maison qu’elle dirigeait. On dit que c’était elle qui décidait du moment d’emmener les animaux dans les alpages. On ne s’étonne guère que les femmes du village la saluait avec beaucoup de respect.

La grande ferme se situant à Relling.

Quand le pasteur Hvidt mourut en 1869, Petrine est devenue propriétaire de quatre fermes à Relling. Ceci constitue quasiment tout le côté Relling, à part deux fermes. Dans le registre de 1865, on voit qu’elle possède 19 bovins, 28 moutons, 19 chèvres et 7 domestiques. On peut en déduire qu’elle avait la responsabilité d’une de plus grand fermes de la région. La peur n’était pas dans le vocabulaire de la fille célibataire du pasteur.

La pomme ”Petrine”

Petrine s’intéressait beaucoup a la culture des fruits. Elle a commencé à cultiver différents types de fruits. Elle a développé la pomme PETRINE, une sorte de pomme qui mûrissait très tôt dans la saison et qui avait un goût exquis. Plus tard on les a échangé avec Transparente Blanche, mais on trouve toujours la pomme Petrine. Le premier pommier Petrine a été détruit par le vent du sud-ouest, mais même par terre, il a porté des fruit jusqu’en 1930.

Le projet de culture de fruit a été transformé en maison de retraite.

Petrine pensait que l’on pouvait cultiver les 150 ha à Eidsdal dans les marécages de Skuset. Il fallait drainer l’eau pour pouvoir utiliser cette terre. Elle y croyait tellement, qu’elle a légué environ 25000 couronnes pour son idée. Les gens pensaient que c’était infaisable, et ils ont demandé l’autorisation de faire autre chose avec cette argent.

Avec l’accord de Petrine, ils ont construit la maison de retraite en 1916. Celle-ci a été nommé ”Petrine Hvidts Minne”, et a été en fonction jusqu’en 1987. En 1992 la maison de retraite a été transformée en auberge et restaurant, et a été rebaptisée ”Petrines Gjestgiveri”. Dans le restaurant , les photos de Helene Petrine et sa sœur Karen Marie sont toujours accrochées.